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Hospitality Expertise

River Catering ist der Marktführer in Europa für individuelle White Label Hospitality-Dienstleistungen auf Flusskreuzfahrtschiffen. Wir wickeln in dieser Funktion jährlich über zwei Millionen Passagiernächte für internationale Reedereien und Reiseveranstalter ab. Wir passen uns der Corporate Identity und den Unternehmenswerten des Reiseveranstalters an.

Wir stehen für «Fair Crew Work» und eine auf die Bedürfnisse der internationalen Passagiere ausgerichtete hohe Servicequalität.

Services

​River Catering erbringt massgeschneiderte Services, die sich individuell an die DNA unserer Geschäftspartner anpassen. Gemeinsam mit dem Reiseveranstalter stimmen wir die Menüplanung sorgfältig auf die Gäste und die befahrenen Reiseregionen ab. Die Passagiere werden auf dem Schiff rundum betreut und dürfen auf die warme Gastfreundschaft unserer erfahrenen mehrsprachigen Crew zählen.

Strengste HACCP-Hygienemassnahmen und regelmässige Kontrollen ermöglichen zu jederzeit einen sicheren Schiffsbetrieb.

Hospitalität

Das umfassende «White-Label» Servicepaket für gelebte Gastfreundschaft an Bord ist so vielfältig wie die Kunden von River Catering.

Planung der Services
Unser massgeschneiderter, modular aufgebauter Dienstleistungskatalog basiert auf den jeweiligen Bedürfnissen und Corporate Identity des Reiseveranstalters. Unser Gastronomieangebot und die Hotelservices an Bord werden gemeinsam abgestimmt und sorgfältig geplant.

Crew
Die hohe Passagierzufriedenheit erreichen wir dank unserer kompetenten mehrsprachigen internationalen Crew. Die Mitarbeitenden bilden die Grundlage für den gemeinsamen Erfolg. Mit «Fair Crew Work» setzten wir auf Wertschätzung, Transparenz und Respekt, was sich im Gesamtarbeitsvertrag mit der Gewerkschaft Nautilus manifestiert.

Einkauf
Wir koordinieren den Einkauf und die Logistik der Produkte zu den Schiffen. Durch das Einkaufsvolumen profitiert unsere Unternehmensgruppe von Bestpreis-Garantien der Zulieferer, welche dem Kunden weitergegeben werden.

Hygiene

River Catering setzt höchste Massstäbe für das Wohlbefinden der Gäste und der Besatzung an Bord. Die konsequente Umsetzung des Hygienekonzepts, strenge Kontrollen und die regelmässige Schulung der Crew ermöglichen ein sicheres und unbeschwertes Reisen auf dem Schiff.

Konzepte
Ein eigenes Team von zertifizierten Hygieneexperten sorgt für die bestmögliche Gesundheitsprophylaxe zum Wohle aller Menschen an Bord. Die Konzepte werden auf Basis geltender internationaler Richtlinien und Empfehlungen erstellt.

Kontrollen
Eine regelmässige umfassende Beurteilung der Hygiene an Bord der Schiffe ist Basis für sicheres und gesundes Reisen auf einem Passagierschiff. Präventive Massnahmen und Pandemievorsorge gehören zu unserem Standard und werden regelmässig an Bord trainiert.

Schädlingsbekämpfung
Ein kontinuierliches diskretes Monitoring schützt vor Befällen und ist Teil der regelmässig durchgeführten professionellen Kontrolle auf dem ganzen Schiff. Sollten dennoch unerwartet Schädlinge an Bord kommen, werden diese mit neuster Technologie nachhaltig bekämpft und eliminiert.

Küchenkonzeption

Zum Reiseerlebnis auf dem Schiff gehört ein innovatives und ausgewogenes Food-Konzept. River Catering verwöhnt seit Jahren internationale Gäste auf Europas Flüssen mit Innovation, Regionalität und empathischer Crew und wird dafür mit besten Ratings belohnt.

Food-Konzepte
Unser ambitioniertes Expertenteam beobachtet aktuelle und internationale Food- & Hospitality-Trends, adaptiert diese auf die Bedürfnisse der internationalen Flusskreuzschifffahrt-Passagiere und setzt die Konzepte gezielt an Bord für die Gäste um.

Einrichtungsplanung
Die Raumgestaltung und Einrichtungsplanung müssen nicht nur den baulichen Vorschriften und Mindestanforderungen genügen, sondern auch speditive Abläufe ermöglichen. Unsere Spezialisten begleiten diesen Prozess und beraten in der Gestaltung der Küche und Gastronomiebereiche auf dem Schiff. Diese professionelle Begleitung hat direkte Auswirkung auf das gewünschte Produkt, das im Dienstleistungskatalog vereinbart wird.

Menüplanung & Gestaltung
Klassisch oder mondän, von Buffetstyle bis zum traditionellen Dinner. Vegan, koscher, glutenfrei – ob Trendkonzept oder Themengastronomie; die Ansprüche der Gäste sind vielfältig. Wir beraten unsere Kunden zur bestmöglichen Servicelösung und liefern das vereinbarte Produkt.

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